咕噜鸡肉的做法

食材明细

鸡腿、罐装菠萝、彩椒、蕃茄酱、醋、蜂蜜、盐、生粉、食用油。

1、买回来的鸡腿去皮去骨然后切小块。

2、将切小块的鸡腿肉用：生粉，胡椒粉，少许盐，酒腌料片刻。

3、将腌制好的鸡腿肉裹上生粉。

4、准备配菜：罐装菠萝，彩椒。

5、将鸡腿肉放入热油锅炸至金黄。

6、炸好的鸡腿肉捞起沥干油份。

7、蕃茄酱加醋，蜂蜜和少许盐调均匀放入炒锅煮开。

8、煮至稠汁的蕃茄酱。

9、将所有配料放下去翻炒。

10、将炸好的鸡腿肉放下去一起翻炒均匀。

11、试一试味道，觉得合适了，就可以起锅了。

12、酸甜可口的“菠萝咕噜鸡肉”鲜嫩美味。

菠萝咕噜肉在海外的华人餐馆里属于传统菜（只要是华人餐馆一定有这道菜），也是老外品尝中国菜必须点的一道美食，通常都是用猪肉裹上生粉炸最后勾蕃茄酱。酸酸甜甜，很开胃。今天，我用的是鸡腿肉代替猪肉，因为个人感觉鸡腿肉更鲜嫩。