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河南地处中原,是汉文化的发源地,而我国的酒文化也是源远流长,所以汉文化必定伴随着酒文化。
“百里之会,非酒不行”,作为 历史 文化底蕴很强的河南,也是有很多被当地人熟知的本土酒品牌的,虽不被外人所熟知,但是口感好,便宜好喝,100%纯酿,性价比高,可惜出了当地无人识,大家可以一块来了解下。
宋河粮液浓香型
别看宋河粮液现在名声不显,曾经的它也是河南酒的“老龙头霸主”,尤其是90年代中期,销量在整个中原地区都数一数二。
试问在那个时期,谁不想在酒桌上拥有两瓶宋河呢?
不仅是当年的销量,其生产规模在河南也是“首屈一指”,新老酒厂占地面积加起来高达124万平方米,储酒量能达到10万吨,奠定了它在河南酒中的地位。
新酒打开后一股很醇厚的浓香,入口不辣也不冲,回味香气绵软,喝完一口等一下还想再喝一口。
老酒闻一下,很浓厚,刚入口很绵顺,没有什么酒精的味道,有点水的感觉,后劲还是有点的。
仰韶陶香型
仰韶酒因酒厂设置在“仰韶文化”发源地渑池县而得名。
新石器时代孕育了仰韶文化,曾出土“小口尖底瓶”的酒器,“仰韶酒”便是由此开端。
酒瓶刚打开时香气扑鼻,果香、酒香相互缠绕在鼻尖,酒香浓郁,入口爆香、顺滑,口感细腻柔软,回甘持久,是不少酒友的心头好。
杜康酒浓香型
“何以解忧,唯有杜康”。
提到杜康,笔者脑海里立马想到一代枭雄曹操这句千古名句,这也从侧面认证了杜康酒的实力。
水是酒之血,一款好酒肯定离不开优质水源的滋养。
玄武古泉,就是酿制杜康酒的水源,水质经过专业检测,对身体有益的微量元素高达40多种。
此外酿酒原料是小麦、糯高粱,采用香泥封窖、低温入池等成熟工艺,口感甘甜。
虽然是高度数酒,但并不刺激,入口绵柔,顺口,品之窖香、粮香味浓,咽下一口酒,酒香顺喉而下,够劲却不辣喉,喝完之后尾净无杂,是很多北方爷们首选的一款浓香型白酒。
宝丰酒清香型
宝丰酒是河南唯一的一款比较出名的大曲清香型白酒。
它采用了“清蒸二次清”的酿造工艺,入口味甘,回味香甜,浓浓的粮食香,略有辛辣杂味,较好地保持了地产名酒的传统风味。
在宝丰一代深受欢迎,曾出口几内亚、新加坡等地口碑也很不错,有喜欢清香型白酒的酒友可以尝试一下。
不同地域在 历史 的文化长河中,孕育出了有着各自地域特点的酒文化跟酒风味,除了河南地区,别的省份也有很多优秀的白酒品牌, 好喝不贵,而且都是纯粮酒,比如下面的这两款:
君中元私藏酒
出自贵州的一款优级酱酒,酿酒人曾传政,师从李兴发(茅台终身荣誉厂长)。
酿酒流程严格按照茅台工艺,即古法坤沙工艺酿制,选用红缨子高粱、赤水河河水,酒质上乘。
可惜的是,为了把资金投入到提升酒质上,很少进行宣传,以至于现在买的人都是一些老客,新客很少知晓。
酒液:颜色微黄,倒酒时酒线绵长不断,酒花十分绵密,倾斜酒杯挂杯明显。
口感:入口酒香醇厚多元,浓香正宗,口感绵甜,甘而不烈,在口中停留片刻酒香更加浓厚,喝完回味甘醇,不干口,口鼻沁香,杯中的酒即使喝完十几分钟,仍有很浓的酒香!
郎牌郎酒
出自酿酒大省——四川,其恒温洞藏发酵技术,目前已经入选国家非物质文化遗产的保护名录,能促进微量元素生长,挥发掉对人体的有害物质。
酒香浓郁,细腻,广受好评,酒香馥郁浓烈,酱香感十足,酒体醇厚、细腻,尾净而舒适,味陈而甜爽,是一款不可错过的好酱酒。