凉拌黄瓜怎么做

凉拌黄瓜的步骤如下：

材料准备：黄瓜、蒜末、红尖椒、一勺盐、一小勺白糖、花生米、生抽、陈醋、少许芝麻香油、少量花椒油、两勺油泼辣子。

1、黄瓜洗净后，把黄瓜的两头切掉不要。

2、用刀背把黄瓜拍裂开。

3、加一勺盐、加一小勺白糖、拌匀后腌制五分钟左右。

4、拍碎蒜子，切成蒜末。

5、切一个红尖椒，再把热油淋上去。

6、加入生抽、陈醋、少许芝麻香油、少量花椒油、两勺油泼辣子搅拌均匀。

7、倒入花生米，再倒入调料即可。