蔬菜焗饭的做法？

主料main

隔夜米饭根据个人食量3人份

辅料others

洋葱半个?青菜头2个?土豆1个?小米椒2个?生抽半勺?温开水一碗?盐适量?白砂糖适量

蔬菜芝士焗饭的做法

步骤step

1

准备好只要食材·切成小丁·

步骤step

2

热锅凉油·将洋葱和小米椒爆香·

步骤step

3

加入土豆和青菜头丁爆炒

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4

加入适量盐·糖·酱油调味·然后翻炒均匀

步骤step

5

加入温水将土豆焖熟·适量收干水份

步骤step

6

收干水份后加入番茄酱不断翻炒·使汤汁浓稠

步骤step

7

倒入米饭·翻炒均匀

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8

盛入烤箱盘中·

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9

撒上芝士碎

步骤step

10

放入烤箱·先中上火150度烤3分钟·后转上火烤5分钟·至芝士表面焦黄即可·

蔬菜芝士焗饭的成品图

蔬菜芝士焗饭的烹饪技巧

技巧tips

隔夜米饭不能煮的太烂·不然下锅不好看·而且容易糊锅·洋葱和辣椒一定要先下锅爆香·这样味道会更好·锅中加入米饭的时候先尝一下土豆有没有焖熟·没熟继续爆炒·烤箱记得提前预热·