小白菜的100种吃法

清炒小白菜▼

做法步骤：

1.小白菜洗净控水切段。

2.葱切末，蒜切片。

3.热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅。

4.再放入小白菜。

5.炒至开始变软时加入剩下的葱蒜，盐。

6.翻炒至小白菜开始出水关火即可。

凉拌小白菜▼

做法步骤：

1.小白菜半把即可，洗干净

2.锅里烧开水

3.放入小白菜

4.变色后，盛出来，加入食醋

5.加入香油

6.洒入少许食盐

7.搅拌均匀即可

清炒虾皮小白菜▼

做法步骤：

1.小白菜洗净切段

2.小白菜焯水，虾皮备用

3.砂锅放食用油烧热，放入葱花及虾皮煸香

4.放入焯好的小白菜并翻炒

5.放入味精、盐等少许调味后出锅

小白菜炖豆腐▼

做法步骤：

1. 将小白菜去黄叶洗净，切成段；

2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。