辣条专业班首次考核90分才通过，你觉得此行业前景如何？

辣条的发展前景还是很广阔有希望。

辣条是一款我们小时候经常吃得小零食，红彤彤的样子看着就很有食欲。不仅受到中国人民的广大好评，就连外国友人也很喜欢。

根据有关报道称，辣条最大的进口国是日本。大家都知道日本的饮食文化是很受到欢迎，像寿司、蛋包饭、刺身等美食也是很多。

在湖南长沙，一个职业技术学校，有一科辣条专业班。这个专业现场实操考试需要满90分才可以通过，老师都是现场给打分。

这场考试都需要考辣条微生物、辣条胚体结构、熟化度等检查标准，视频中学生们有条不紊地完成了一连串的操作。

有的网友回复看到了辣条未来发展的希望，其实像这样的饮食文化的专业还是存在的。比如最近很火的螺蛳粉，听说也专门开展了专业。

螺蛳粉是广西柳州的一个特色小吃，随着互联网的发展，这款小吃也被推广到全国。很多的人第一次吃螺蛳粉被它的臭气熏天难住，但是吃得多都觉得好吃。

螺蛳粉之所以臭，是源于里面的酸笋。酸笋是采用新鲜的笋发酵之后酸化形成，吃起来有些酸臭的味道，不过配着螺丝粉很开胃。

中华的美食博大精深，像辣条和螺蛳粉这样被广受好评的美食还有很多。不同的地域有不同的吃食物习惯，像南方多清淡北方多盐油。

最典型的是酸菜。南方也有酸菜，我们经常吃的老坛酸菜面还有酸菜鱼等，就是采用南方的酸菜制作成的。

东北的酸菜大多是炖大骨头或是包饺子用，因为很久之前东北到了冬天天气寒冷，不方便保存新鲜的蔬菜，就采用腌制的方法保留下来。

辣条不仅经济实惠，味道和形状多种多样。有这批严格选拔出的学生们，辣条今后发展将更加的长远。