《红海行动》的黄饼交易的片段，那个戴眼镜的老头为什么接了一个电话后忽然让手下杀掉叛军首领？

由于《红海行动》是一部虚构的电影，所以其中的情节和人物行为都是虚构的。但是，基于电影的情节和对话，我可以提供以下的解释：

在电影中，戴眼镜的老头是黄饼交易的一方，他接到了一个电话，电话中的人向他提供了关于叛军首领的情报，暗示叛军首领正在背叛他。因此，他决定让手下杀掉叛军首领，以保护自己的利益和安全。

需要注意的是，这个解释只是根据电影情节的一种可能的推测，我们无法确定电话中的内容是什么，或者戴眼镜的老头是否真的接到了这样的电话。因此，这个解释仅供参考，如果有更准确的情报或官方解释，请以实际情况为准。