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他们来自两个不同的世界，从小就受到两种不同文化的影响。然而，他们有着同样的激情——跳舞！

像《周六夜狂热》和《辣身舞》一样，《保留最后一支舞》也是一部反映美国城市生活的浪漫电影。莎拉（朱莉娅·斯泰尔饰）是一个来自白人中产阶级家庭的女孩。她在伊利诺伊州的一个小镇上长大，从小就喜欢芭蕾舞，并梦想着进入朱莉舞蹈学校，并将一生奉献给芭蕾舞。然而，她的母亲死于车祸，她不得不放弃这个愿望。她来到芝加哥南部，投靠失散多年的父亲罗伊（特里·金尼饰），一位音乐家。在那里，她开始了全新的生活，在一所完全陌生的城市中学学习。

莎拉深深地陷入了失去母亲的痛苦之中，她和年轻的黑人母亲谢丽尔（凯丽·华盛顿饰）成了好朋友，这多少让她感到安慰。谢丽尔的弟弟德里克（辛·派屈克·托马斯饰）美丽聪明。他是学校里最受欢迎的学生之一，也是当地蓝调音乐爱好者经常光顾的邮票俱乐部的“大明星”。德里克带领莎拉进入了蓝调音乐的大门，当他们发现他们对跳舞有着共同的兴趣时，他们深深地爱上了对方。然而，如果这两个年轻人想继续他们的浪漫故事，他们不仅要克服肤色和文化的差异，还要面对家人和朋友的阻碍。

莎拉的父亲无法接受女儿和一个黑人同学的关系。学校里的黑人女孩，尤其是德里克的老朋友尼基（比安卡·劳森饰），对此也非常不满。德里克的童年好友马拉奇（弗雷多·斯塔尔饰）也非常反对德里克的恋爱，这个冲动的年轻人害怕失去与德里克的友谊。

学生时代一天天过去，这对夫妇找到了他们对彼此的感情和爱，这只会粉碎德里克对美好生活的渴望和萨拉的芭蕾舞梦。