优糖米

（1）糖类是食物中最主要的供能物质．长期摄取过多能量会导致肥胖．

（2）正常人体吸收的葡萄糖进入血液后其含量相对稳定，这与胰岛素的调节作用有直接关系．但Ⅱ型糖尿病人胰岛素分泌不足，通常的治疗措施为注射胰岛素．

（3）①为探究“优糖米”是否具有维持血糖的功能，科技小组设计了上述方案，实验变量是“优糖米”，因此，饲喂“优糖米”的家鼠是实验组，起对照作用的大鼠是乙鼠．

②若实验结果显示甲鼠的血糖含量低于乙鼠，你可以得出结论：“优糖米”有降低血糖的功能．

③为避免偶然性，应重复多次实验并求平均值．

故答案为：（1）糖类；

（2）注射胰岛素；

（3）①乙鼠；

②“优糖米”具有维持血糖的功能；

③平均．