豆豉鲮鱼炒苦瓜的功效

鲮鱼香酥软韧，豉香味浓郁，但因为泡在油里保鲜，所以油比较大，跟苦瓜同炒，很好地中和了苦瓜的苦和鲮鱼的油，清爽不腻，是很适合秋天吃的一道开胃降火菜。

材料：苦瓜、豆豉鲮鱼罐头、大蒜、盐、糖