求拉丝炒肉丝的做法

拉皮炒肉丝

1、准备食材：拉皮，肉丝，干辣椒，花椒，葱，姜

2、拉皮切宽条洗净如果两层粘一起放水里分开沥干水分，葱姜切丝

3、锅里倒油，下肉丝炒至变色，放葱，姜，干辣椒，花椒炒香，放适量老抽，生抽，盐，翻炒均匀，下拉皮快速翻炒，炒至拉皮变透明顺着锅边溜一点醋，放适量鸡精调味即可。