清汤土鸡火锅的做法

本文将介绍本人鸡肉清汤火锅的做法,希望能对各位有帮助。

食材

鸡肉 1只

竹笋 0.4公斤

土豆 0.4公斤

香菇 0.3公斤

藕片 0.25公斤

猪肝 0.5公斤

蔬菜 0.7公斤

西红柿 0.2公斤

葱 2根

生姜 0.1公斤

油盐酱醋 0.1公斤

酸辣椒 0.05公斤

方法/步骤

准备好鸡,洗好鸡和各种配菜。

切好鸡肉和各种配菜,把鸡肉切成大小适中,把土豆切成片,同时切好其他配菜,所切大小和形状可参考图。

熬汤,在锅里先放小半锅水,再把切好的鸡肉、姜片和酸辣椒放到锅里熬煮15分钟,开始放一些盐和味精。再煮5分钟。

开始放轻得起煮的香菇、竹笋、土豆等。

再熬煮10分钟,再添加一些调料,调料添加时看个人口味轻重添加,或添加少一些,口味重的给其一个蘸水。

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调料放完后再煮2分钟即可出锅,上桌开始就餐,等把鸡肉吃得一些了就开始添加蔬菜。这套菜也就这样完成。

清汤土鸡火锅的用料

土鸡 一只喜欢吃的火锅配菜 一份喜欢的酱料 一份

清汤土鸡火锅的做法步骤

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步骤 1

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锅里加红枣几颗八角一小颗(不喜欢不加)一点葱姜煮水。水开后加鸡脚、鸡脖子等先煮鸡汤。煮汤的过程中准备配菜和酱料。

步骤 2

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鸡斩小块。

步骤 3

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一份喜欢的火锅配菜。ps:跟海带不怎么配不好吃..

步骤 4

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ps:电饭锅赠送的塑料蒸笼垫个盘子非常适合装蔬菜啊~不然都没什么用。

步骤 5

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一份喜欢的酱料。这份:葱花、香菜、小米辣、蒜末、酱油和香油。我们家的必胜酱料。

步骤 6

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先喝一碗鸡汤暖一下身,然后就开吃啦!鸡肉烫3-5分钟就可以了,没有血水即可,鸡皮很脆,肉很嫩滑。

步骤 7

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芋头很配。

步骤 8

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油豆腐更配哈哈 真的简单快速方便好吃有营养