粉肠和白粉肠的区别

外观、口感。

1、外观：粉肠和白粉肠的外观有明显的区别，粉肠是猪的小肠的内壁，外观光滑，色泽微黄，而白粉肠也是猪的小肠内壁，但上面有一层细腻、柔软的白色粉末，因此被称为“白粉肠”。

2、口感：粉肠和白粉肠的口感也有所不同，粉肠的肉汁鲜美，吃起来软糯略带弹性，而白粉肠的口感更加软糯，有些嚼劲，耐人寻味。