叶涛的出版著作

出版各类专著十五部，发表论文三十余篇，承担了多项国家课题。主要著述有《泰山香社研究》、《民俗学导论》、《中国民俗》、《泰山石敢当》、《中国京剧习俗》、《孔府》、《中国牛郎织女传说》（五卷本，总主编）、《中国民俗大系·山东卷》（主编）、《领略山东民俗》（小学地方课程课本，主编）等。 1、《山东民俗》（合著，山东友谊书社，1988）

2、《中国民俗起源传说辞典》（合著，明天出版社，1992）

3、《孔府》（华语教学出版社，1993 ）

4、《孔子故里风俗》（华语教学出版社，1993）

5、《中国京剧习俗》（陕西人民出版社，1994）

6、《山东省志·民俗志》（合著，山东人民出版社，1996）

7、《江湖社会习俗》（合著，山东教育出版社，1999）

8、《抢婚》（合著，中央民族大学出版社，2000）

9、《民间俗信与科学文化》（合著，山东教育出版社，2002）

10、《民俗学导论》（合著，山东教育出版社，2002）

11.《领略山东民俗》（主编，山东教育出版社，2003）

12．《中国民俗大系·山东民俗》（主编，甘肃人民出版社，2004）

13．《中国民俗》（中国社会出版社，2006）

14.《泰山石敢当》（浙江人民出版社，2007）

15.《中国民俗》（修订版，中国社会出版社，2008）

16.《中国牛郎织女传说》（五卷本，总主编，广西师范大学出版社，2008）

17. 《泰山香社研究》（山东大学文史哲研究院专刊，上海古籍出版社，2009) 1.《民俗旅游：一个尚待开拓的领域》，《民间文化季刊》1990年第3期

2.《民俗特质论》，《民俗研究》1991 年第4期

3.《京剧票友与票界习俗》，《戏剧丛刊》1995年第3期

4.《二十四孝初探》，《山东大学学报》（哲社版）1996年第1期

5.《民俗调查方法刍议》，《中国民俗学研究?第二辑》，中央民族大学出版社出版

6.《移民·山东人·山东民俗》，《东岳论丛》1997年第6 期

7.《秃尾巴老李的传说初探》，韩国民俗学会编：《第二届国际民俗学大会论文集》，1997

8.《抢婚风俗争鸣录》，《广西民族学院学报·哲社版》1998年第1期

9.《走进“龙牌会 ”》，《民俗研究》1999年第1 期

10.《新时期中国民俗学论纲》，《江苏社会科学》2000年第3期

11.《山东民俗论纲》，《山东社会科学》2000年第3期

12.《山东沿海渔民的海神信仰与祭祀仪式》，韩国民俗学编：《第三届国际民俗学大会论文集》，1999；《海洋文化研究? 第二卷》，海洋出版社，2000

13.《<金瓶梅>饮食习俗管窥》，《烟台师范学院学报》（哲社版）2000年第2期；（台湾）《中国饮食文化》2001年第3期

14.《村史：追溯与建构——崮子村民俗调查与研究之一》，《二十一世纪：文化自觉与跨文化对话（二）》，北京大学社会学人类学研究所主编，北京大学出版社2001年5月

15.《论俗信》（合撰），《民俗研究》2001 年第2期

16.《关德栋教授与俗文学、敦煌学和满学研究》，《民俗研究》2001年第4期

17.《灵岩寺辟支塔塔基浮雕与阿育王传说》，《东南文化》2002年第10期

18.《海神、海神信仰与祭祀仪式》，《民俗研究》2002年第3期

19.《醉心绝学的关德栋》，《光明日报》2003 年4月17日

20.《关于民俗旅游的思考》，《东岳论丛》2003年第3期

21.《论泰山崇拜与东岳泰山神的形成》，《西北民族研究》2004年第2期

22. 《泰山香社起源考略》，《东岳论丛》2004年第3期

23.《泰山香社传统进香仪式述略》，《民俗研究》2004第3期

24.《泰山王母池九月九庙会调查报告》，《民俗研究》2005年第4期

25.《泰山香社传统进香仪式研究》，《思想战线》2006年第第1期

26.《关德栋教授学术思想述略》，《民间文化论坛》2006年第2期

27.《泰山石敢当源流考》，《民俗研究》2006年第4期

28.《泰莱山区石大夫信仰考察记》，《民间文化论坛》2007年第3期

29.《碧霞元君信仰起源考》，《文史》2007年第4期