简单零失败的水煮肉片

水煮肉片

食材：

猪里脊、干辣椒、花椒、火锅底料、娃娃菜、绿豆芽、蒜末、葱花

做法：

1猪里脊切薄片，加两勺生抽、一勺料酒、一勺食用油、一勺盐、一勺淀粉，抓匀腌制15分钟左右

2油热下葱姜、干辣椒和花椒倒入锅里炒香备用

3锅里热油，放一勺郫县豆瓣酱、一小块火锅底料炒香，倒入适量的开水，煮开后放入娃娃菜、绿豆芽，煮熟捞出铺碗底，再放入腌制好的猪里脊烫熟捞出铺碗里，淋入汤汁

4放上蒜末、葱花，淋上热油