菘菜简介
目录 1 拼音 2 《*辞典》:菘菜 2.1 出处 2.2 拼音名 2.3 菘菜的别名 2.4 来源 2.5 原形态 2.6 生境分布 2.7 化学成份 2.8 性味 2.9 归经 2.10 功能主治 2.11 菘菜的用法用量 2.12 注意 2.13 附方 2.14 摘录 附： 1 用到中药菘菜的方剂 2 用到中药菘菜的中成药 3 古籍中的菘菜 1 拼音
sōng cài
2 《*辞典》:菘菜 2.1 出处《本草经集注》
2.2 拼音名Sōnɡ Cài
2.3 菘菜的别名白菜（《饮膳正要》），夏菘（《农政全书》），小白菜、江门白菜（《广州植物志》），油白菜（《苏南种子植物》）。
2.4 来源
为十字花科植物青菜的幼株。
2.5 原形态青菜（《日用本草》）
一年生或二年生草本，全部秃净。基生叶坚挺而亮，倒卵形或阔倒卵形，长30～60厘米，全缘或有不明显的钝齿，基部渐狭成宽柄；茎生叶基部垂耳形，抱茎。花淡黄色，长约9毫米，聚生于总状花序之顶端，且冠盖著未开放的花芽；萼片4。分离；花瓣4，成十字形排列；雄蕊通常6枚，4强；子房上位，柱头头状。角果细长，长3～7厘米，厚3～4毫米，顶端渐狭而成一长8～12毫米的喙。花期春季。
本植物的种子（菘子）亦供药用，另详专条。
《纲目》所述菘菜除青菜外似亦包括同属植物大白菜（又名结球白菜）在内，参见"黄芽白菜"条。
2.6 生境分布全国各地广为栽培。
2.7 化学成份小白菜每100克食部含蛋白质1.1克，脂肪0.1克，碳水化物2克，粗纤维0.4克，灰分0.8克，钙86毫克，磷27毫克，铁1.2毫克，胡萝卜素1.03毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸0.6毫克，抗坏血酸36毫克。
2.8 性味甘，平。
①崔禹锡《食经》："味甘，少冷，无毒。"
②《滇南本草》："性平和，味甘。"
2.9 归经《本草求真》："入肠、胃。"
2.10 功能主治解热除烦，通利肠胃。治肺热咳嗽，便秘，丹毒，漆疮。
①《别录》："主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。"
②崔禹锡《食经》："和中。"
③《食疗本草》："治消渴，又消食，亦少下气。"
④《四声本草》："治瘴气，止热气嗽。"
⑤《滇南本草》："主消痰，止咳嗽，利小便，清肺热。"
2.11 菘菜的用法用量内服：煮食或捣汁。外用：捣敷。
2.12 注意①《纲目》："气虚胃冷人多食，恶心吐沫。"
②《随息居饮食谱》："鲜者滑肠，不可冷食。"
2.13 附方①治小儿赤游，行于上下，至心即死：杵菘菜敷之。（《子母秘录》）
②治发背；地菘汁一升，日再服。（《伤寒类要》）
③治漆毒生疮：白菘菜捣烂涂之。（《纲目》）
2.14 摘录《*辞典》
用到中药菘菜的方剂 解五蒸汤亦可以水3升，煮小麦1升，乃煮药。注意：忌海藻、菘菜、芜荑、火醋。摘录：《外台》卷十三引《古今录验》...
十种疹散之。制备方法：上药治下筛，以菜米粉5合极拭身，以粉纳药中捣合。用药禁忌：忌海藻、菘菜、桃李、雀肉等。...
杜仲独活汤升，清酒2升，煮取3升，分3次服。注意：忌生葱、菘菜、海藻、猪肉、冷水。摘录：《外台》卷十七引《古今...
生姜温中下气汤温3服。制备方法：上切。用药禁忌：忌猪肉、海藻、菘菜、生葱、桃、李、雀肉等。附注：方中甘草用量原缺。...
熏草汤升，分为2服，每服如人行45里。制备方法：上切。用药禁忌：忌桃、李、雀肉、大酢、海藻、菘菜、生葱。...
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3丸，日3次。以知为度。用药禁忌：忌生葱、海藻、菘菜。各家论述：《千金方衍义》：嗽不得息，明明是火逆...
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