又美又好吃~蔡东
(1)鱼肚白鸡
“玉子秦淮女徒，杜胜步力亦步亦趋。白军用你再有效，今天也不是一直做饭。”这首诗讲的是董小宛面对面学做一只“鱼肚白鸡”的场景。在师傅的指导下，将母鸡脱水后放入水发鱼肚，放入砂锅中炖几个小时，直到汤汁发白！这样既能保持鸡肉的鲜嫩，又能让鱼肚又粘又好吃！
(2)冬肉
说到东坡肉，我不禁想起苏东坡的《东坡肉》。他们有同样的效果！董肉就是我们常说的董肉，具体给大家找董肉的方法是:挑选肥瘦均匀的带皮带筋的猪肉，刮干净，切成长方形，放入烧开的锅里，放入葱、姜、黄酒稍煮片刻，取出，冲洗干净，放入锅中煮至八成熟，擦去水分，趁热在皮上涂上糖， 放入八成热油中炸熟，待表皮起泡变红时取出冷却，然后切成薄片。 挑出葱和姜，倒出汤，扣在盘子里。把汤浓缩，勾芡，浇在肉面上。盘四周放上炒好的豌豆苗或青菜。其肉色如虎皮，质地酥烂，醇香可口，俗称虎皮肉。(百度)
(3)腌制蔬菜
小碗咸菜不仅好吃，而且很诱人！黄的像蜡，绿的像翡翠！毛必江在《梅庵影忆》中提到:“久烧肉者，无油，有松柏之味；钓久了就像火烧肉，有麋鹿的味道。“那些普通的菜在她手里有一种特别的味道！
(4)东唐
“董汤，毛人民的妃子董小宛做的！”据说小万当时错过了过境，用白糖和面粉、芝麻、花生、桂花做了酥糖！把人拽到他面前表达自己的想法！冬糖流传至今，入口即化，唇齿留香！
“美女好吃，美食也好吃”！她享有制作食物的权利！真羡慕这样的女人，“能上得厅堂，能进得厨房”，厅堂之上，她是“秦淮八艳”；走进厨房，她是一个“擅长各种风俗”的聪明厨师！
喜欢研究烹饪的朋友也可以看看董小宛的《闫妍》，里面记载了很多菜谱！比如:韭菜碟煮蛤蜊，霜葵花壶切鳗鱼；你讨厌黄猫头鹰，但白虾溺水后很新鲜。也就是说文蛤是世界上最新鲜的，但是炒菜最好的配菜是雨后嫩韭菜。像这样的菜还有很多！
美在消逝，但终究会老去。审美的食物永远不会变。无论何时何地有饭吃，烦恼都会过去！