白苏和紫苏有什么区别

白苏和紫苏的区别如下：

1、来源区别。

白苏叶是野生草本植物白酥的叶子，它也叫茬叶，而紫苏叶则来源于野生植物，紫苏是这种植物的新鲜叶子，这是两者之间根源上的不同。

2、颜色区别。

白苏叶是一种绿色的植物，叶子有淡淡香味儿，紫苏叶则是一种紫色的植物叶子，它在幼苗时期叶子是绿中带紫，长大以后叶子会完全变成紫色。这也是两者之间最明显的不同。

3、形状区别。

白苏叶不单是一种绿色的植物叶子，而且它的体型比较细长，顶端的叶尖存在。而紫苏叶则是一种接近于圆形，比较短粗的植物叶子，它顶端的叶尖也不明显。

4、药用成分。

白苏叶中挥发油和柠檬烯的含量特别高，而紫苏叶中虽然也含有一定数量的挥发油和柠檬汁，但它的含量没有白树叶那么高，不过紫苏叶中含有丰富的芳香醇和生，这些物质是白苏叶中含量比较低的存在。

5、功效区别。

白苏叶和紫苏叶都能入药，而且他们都能清热解毒预防感冒，但白苏叶化痰止咳的功效比较出色，而紫苏叶解毒的功效则比白输液要好很多，除此以外紫苏叶还能当蔬菜供人类食用，而白苏叶则多以药用为主很少有人把它当蔬菜吃。