干煸菜花的家常做法

干煸菜花的家常做法如下：

材料/工具：花菜1颗?五花肉200克、干辣椒5个、大蒜头5瓣、姜1块、八角1个、盐1茶匙、五香粉1/2茶匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、鸡精1/2汤匙、白开水少许、炒锅。

1、花菜掰小朵后，洗净沥水备用，干辣椒洗净，切丝备用，八角洗净，大蒜瓣切片，姜切丝备用。

2、五花肉洗净，切片，锅中放入少许油，烧热，加入五花肉煸炒至微黄色。

3、放入八角、姜丝、蒜片，煸炒出香味。

4、放入干辣椒丝和花菜，大火爆炒1分钟。

5、加入料酒、生抽、盐、糖、五香粉，继续大火煸炒至锅干。

6、加入热开水，盖锅盖，烧至花菜熟透。

7、关火，加入少许鸡精，翻炒后即可出锅。