醋花生怎么做?

花生在我国的分布非常广，也是人们吃的非常多的食物，花生还具有很高的药用价值，必须具有润肺功效，能够解决反胃以及脚气等问题，值得一提的是，产后的女性可以多吃花生，能够有效解决奶水少的问题，今天就推荐花生泡醋，下面是正确做法。

一、花生泡醋正确做法

材料

花生米250克，蒜瓣2颗，香醋适量，酱油适量

做法

1、把所有材料准备好。

2、花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。

3、用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中，大火煮2—3分钟。

4、倒进沥篮，沥干水分。

5、蒜瓣掰去外衣，切成小片。

6、把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。

7、加入适量酱油，倒入香醋。香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。

8、盖上盖子，密封泡浸24小时以上。

二、醋泡花生米

材料

花生仁油适量

调料：

酱油适量

醋适量

干辣椒适量

麻油适量

小葱适量

鸡汁适量

做法

1。干辣椒切成小圈，小葱白切成末

2。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁＝3∶2∶1∶1）

3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可

4。此小菜方便易做，可即做即食

三、香菜醋花生

材料

花生1把，香菜1根，醋，糖，酱油

做法

1、炸花生。

2、清洗香菜，根部与叶分开切。根切细碎，香菜叶大致切碎即可。

3、调汁：一只玻璃碗+香醋半碗+三勺糖+一勺酱油。

4、香菜根不倒入醋汁，搅拌糖让它融化。

5、香菜叶逐步放入醋汁，加入花生即可。