莲香楼的香港

香港曾经有三家莲香楼，现在只有1位于香港岛中环威灵顿街160-164(店铺创立于1918)。1910年(二年)，翰林陈品尝莲香楼的食物后，称赞莲香楼的莲蓉极好，于是撰写了《莲香楼》一书，并建议在原来的“莲”字上加上“草花头”。此后，莲香楼改名为莲香楼。

广州解放后，广州的莲香楼转为公有制。解放初期，香港的莲香楼每年都会派人到广州一德路的办事处给股东分红。后来由于政局动荡，很快就和香港的三莲香失去了联系。运营方面，香港莲香楼自负盈亏。

2.现状

香港莲香楼位于中环威灵顿街与鸭巴甸街交界处。它在11开放6晚，并在中国茶馆经营午餐晚餐。没有别的了。名菜有骨烤、鸭王和炸鲥鱼。还以莲香老面包店为卖点。这座建筑叫曾赵昊楼。旧式唐楼七层，没有电梯。联翔大厦只占威灵顿街附近的两层。楼的东边是贷款仓库和厨房，西边是卖年糕和唐糕的店，中间有宽大的木楼梯通往二楼的茶室。在茶馆里，喝茶的人自己找座位。孤陋寡闻的客人和大厅里摆放着中国的古诗、山水字画。没有贵宾室，欢迎搭建舞台。有手推小吃车，周日特别热闹。

香港莲香楼的主人是严先生。这家面包店位于香港柴湾。莲蓉坚持说是自己做的。蛋糕每天烘焙，新鲜运到中环出售。这是一个特别的卖点。