鱼肉馅饺子怎样做好吃

主料

草鱼

1300g

饺子皮400g

辅料

油

适量

盐

适量

蛋清

1只

胡椒粉

半茶匙

胡萝卜

半根

大葱

1根

黑木耳

20g

生粉

2汤匙

生抽

2汤匙

白砂糖

1汤匙

步骤

鱼肉馅饺子的做法步骤1

1.整鱼冲洗干净，把鱼头切掉、去骨、去皮，处理后的鱼头和鱼骨

鱼肉馅饺子的做法步骤2

2.去皮后的鱼肉

鱼肉馅饺子的做法步骤3

3.切小丁后，再剁成肉糜

鱼肉馅饺子的做法步骤4

4.剁好的肉糜，放入蛋清、胡椒粉、生抽、盐、糖、生粉、料酒顺一方向搅拌 ，稍腌10分

鱼肉馅饺子的做法步骤5

5.黑木耳、胡萝卜、大葱分别切碎

鱼肉馅饺子的做法步骤6

6.黑木耳、胡萝卜、大葱粒加入鱼糜中并搅拌

鱼肉馅饺子的做法步骤7

7.拿起鱼糜使劲摔打，我摔打了5分钟时间

鱼肉馅饺子的做法步骤8

8.把肉糜放在饺子皮中间

鱼肉馅饺子的做法步骤9

9.包成喜欢的形状，煮熟即可