抽真空保鲜可以保存多久

其一般能保存1~12个月。

真空包装保鲜的原理主要是抽除氧气，抑制微生物的生长繁衍，并且避免了食物的氧化，因此可以延长食品的保质期。

一般来说，新鲜的农副产品或经过轻微加工的肉类产品可以在室温下保存2天，真空包装后可以延长到6天，有的可以延长到18天；干果类被可以保存的时间较久，甚至超过十二个月；而煮熟的食物要短一些，通常它在冬季和春季可以保持新鲜约15天，而在夏季和秋季只能保持4天到1周，因此最好冷藏。