香菜种植方法

香菜种植方法是选种整地、处理种子、及时播种、后期管理等等。

1、选种整地

种植香菜最适宜的时间是5—6月，选择耐寒的小叶品种，这类品种的香菜香味较浓、品质好，然后对地块进行深翻，深度在25公分左右，深翻时加入有机肥和腐熟的鸡粪作为基肥。

2、处理种子

播种前要先对香菜种子进行浸种、催芽处理，把种子放进浓度为1％的多菌灵溶液中浸泡20分钟，然后捞出用清水洗净，让种子自然晾干，再置于湿润的纸巾上催芽，温度控制在25℃。

3、及时播种

当香菜种子出芽之后即可播种，在土地中作出平畦，畦面撒一层营养土，然后把种子均匀播撒在上面，覆盖一层筛过的薄土之后，再喷洒一次水雾，必要时搭建小拱棚保温保湿。

4、后期管理

当香菜的幼苗长出真叶后，就可以把它放置在阳光下，每天保证5个小时左右的光照时间，并将周围环境的温度控制在18—22℃之间，高温时揭开薄膜透气。

香菜形态特征介绍：

一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20~100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2~8厘米。

叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1~2厘米，宽1~1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5~10毫米，宽0.5~1毫米，顶端钝，全缘。

伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2~8厘米。伞辐3~7，长1~2.5厘米。小总苞片2~5，线形，全缘。小伞形花序有孕花3~9，花白色或带淡紫色。

萼齿通常大小不等，小的卵状三角形，大的长卵形。花瓣倒卵形，长1~1.2毫米，宽约1毫米，顶端有内凹的小舌片，辐射瓣长2~3.5毫米，宽1~2毫米，通常全缘，有3~5脉。花丝长1~2毫米，花药卵形，长约0.7毫米；花柱幼时直立