粉葛煲汤最佳配方大全

粉葛煲汤最佳配方：老母鸡半只、粉葛1斤、姜5克、红枣8颗、盐5克、料酒2勺，具体做法如下：

1、粉葛简单清洗干净，削掉外皮，切成滚刀块。

2、老母鸡剁成2-3厘米的小块，鸡肉里的油脂剔出来。

3、鸡肉冷水进锅，加入2勺料酒，开大火焯水煮到变色，捞出来冲洗干净，沥一下水分。

4、焯过水的鸡肉、粉葛和红枣放入砂锅里，加足量的水，大火烧开后转中小火煲40分钟。关火后加入适量的盐。

5、成品。