忘不了鱼在中国叫什么

忘不了。忘不了鱼的原名叫做Empurau，是属于马来西亚的特有淡水鱼种，是一种名贵的品种，大鱼一般的体型在3公斤以上。鱼头部分很尖，头背会向上凸起，还有明显的鱼肚脯。肉质鲜美，味道比较的香，口感很好，但是价格比较的昂贵。而“忘不了”这独特的中文名，传闻中是由美食家蔡澜所改的，蔡澜在他的诗中写道：“此鱼虽美味，但是忘不了的印象来自价钱多过肉质。