莆田猪肚汤很好喝，是如何做的？

不知道莆田的猪肚炖有什么特别的地方，但我可以教大家炖一道滋补养胃又很好喝的猪肚炖汤。请细看下面的做法。

材料：猪肚，鸡半只，姜，胡椒十几个，山药，红枣三四个。

做法：1,猪肚放入盆中，加入生粉，反复抓洗，（最好放两次生粉抓洗），完全清洗干净。

2,鸡剁成块，姜切片，胡椒压烂。

3,将整只猪肚，姜片，胡椒，干山药，红枣放入煲，加足水。

4,大火烧开，撇掉沸沫，改小火熬煮一个小时。

5,将猪肚捞出，掠凉一下，切片。

6,将猪肚，鸡肉块一起放回煲里，加入少许花生油，大火烧开，小火再煲40分钟即可。

7,加入适量的盐拌均匀即可关火。

8,盛碗。