分享六款虾仁的做法

捞汁鲜虾

1.?芝麻蒜未辣椒粉小米辣葱花，淋1勺热油,加1勺生抽1勺醋少许盐拌匀。

2.?虾去壳开背

3.?水开加葱姜料酒花椒煮熟捞出，淋入酱汁拌匀即可

可乐虾仁

1.虾剥壳开背去虾线 ，1勺料酒

2.适量盐抓匀腌制10分钟 水沸虾仁下锅煮熟捞出 ?

3.生抽，蚝油，番茄酱，蜂蜜，芝麻各一勺，可乐150ml,搅拌均匀

4.煮至浓稠冒泡，倒入虾仁，中火翻炒收汁即可

虾仁炒蛋

1.?一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺糖，一勺辣椒粉，一勺淀粉，半碗清水拌匀

2.虾仁煎熟，鸡蛋打散煎熟，加入虾仁和酱汁，大火翻炒收汁即可出锅

蒜香虾仁 ?

1.?大虾躯壳开背去，虾线加入一勺，辣椒粉一勺，蒜泥一勺，料酒腌制十分钟

2.?锅内黄油融化，放入虾仁煎变色，加入蒜泥干辣椒

3.加入一勺料酒，出锅前撒上欧芹碎

椒盐虾仁 ?

1.?虾仁加葱姜加料酒，生抽，蚝油各一勺，适量黑胡椒粉和盐抓匀腌制20分钟

2.?三勺玉米淀粉，两个鸡蛋，适量黑胡椒粉和盐搅成糊状 ?

3.?虾仁裹上面糊，放入油锅，炸至微黄捞出，油温升高复炸一下 ?

4.出锅撒上椒盐，辣椒粉

凉拌酸辣虾仁

1.?蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉淋上热油加两勺生抽

2.?一勺陈醋，一勺蚝油，小半勺盐，搅拌均匀，备用

3.?玉米煮熟后捞出，鸡蛋冷水下锅，煮熟后剥壳去掉蛋黄

4.?虾加姜、料酒，煮熟后剥壳倒入酱汁拌匀即可