永辉超市员工穿鞋踩踏冷柜食品，这是怎么回事？

不久前有网友在网上发布了一段视频，视频显示福建永辉三明万达店有超市销售人员脚踩在冻货上行走整理货品，该视频在网上引发热议。视频中，该工作人员先是坐在食品冷冻柜上，之后起身穿鞋脚踩在冷冻鱼虾上整理商品。对此事件，福建永辉超也第一时间发表声明称事发门店已将该柜台产品全数下架销毁处理，与此同时也对涉事员工进行了严肃处理。

声明称事件发生后公司方面高度重视，并立即成立专项调查小组前往涉事门店彻查事件原委。经过核实，网友反映的问题属实。事件起因是海鲜冻品柜台员工在处理货品时操作不规范导致出现严重卫生问题，门店已第一时间将该柜台产品全数下架并销毁处理，同时全方位清洗柜台彻底消毒，并对涉事员工进行了严肃处理。公司已经主动向有关部门汇报事件调查经过及处理结果，积极配合监管部门各项要求，做好门店后续整改，积极保障百姓食品安全。

连锁门店发生这类事件已是屡见不鲜。首先门店越多，管理的成本越高，对门店工作人员的规范和监督可能不到位，即使有督导数量也比较少，基本都是跨店监督。下属的工作人员工资普遍比较低，而且整体能力和水平也不高，工作时多数是按照自己的工作经验和自觉性去完成。这些都是频繁出现卫生不达标等问题的原因。在消费逐渐升级的今天，如果想要保住自己的市场份额，一定要不断完善监督和管理制度。

我觉得相关行业都要将以此为鉴，加强对门店员工的管理，确保销售人员在进行产品陈列工作时合乎规范，杜绝因操作不当引发的食品安全隐患，完善各项工作制度，责任到人，全方位提升管理体系。