岩蜂蜜怎么辨别真假

色泽、透明度、杂质。

1、色泽：真正的岩蜂蜜颜色丰富，带有独特的荧光，假冒伪劣的岩蜂蜜颜色过于单调，真岩蜂蜜的质地粘稠且有光泽，色泽多呈半透明的琥珀色或深色，假岩蜂蜜往往没有这种自然的光泽感。

2、透明度：真正的岩蜜应该是透明的，有时候岩蜜中会有一些不完全透明的区域，由于内部结构变化所致，岩蜜完全不透明，是假货。

3、杂质：真正的岩蜜里会含有一些小颗粒或气泡，不影响其美观，岩蜜内部充满大量的杂质，是假货。