豆柏和豆饼有什么区别

豆粕是大豆提取豆油后得到的副产品。豆饼是由豆粕或豆腐渣经干燥压制而成的饼状产品。

豆粕是用化学方法提取大豆油脂以后的产物，油脂残留量教豆饼低，油脂厂出品的一般都进行过膨化处理，一级豆粕蛋白质含量在46%，二级43%。

豆饼是用机械方法压榨大豆提取大豆油脂以后的产物，油脂残留量教豆粕高，相对能量高一点。随压榨工艺的不同，蛋白含量不稳定，最高蛋白含量43%，且熟化度不完全彻底，需根据情况进行熟化。