叶菜有哪些？

一、普通叶菜类

1.油麦菜：叶子细长，颜色浅绿，味道鲜美，富含多种营养成分。是近年来非常流行的蔬菜类型，适应性很强。2.菠菜：菠菜是我们生活中常见的蔬菜。它的根呈圆锥形，带一点红色，茎直立，内部中空。可以种植的品种很多

二、结球叶莱类

1.大白菜：现在广泛种植。它的叶子是浅绿色或黄绿色，上面有轻微的卷曲。是冬天常见的蔬菜类型，价格也不贵，可以放心购买。2.白菜：又名卷心菜，层层包裹成扁圆形，叶子深绿色。耐寒抗病，还可以不限季节储运。是春夏秋常见的蔬菜。

三、辛番叶菜类

葱就是这种类型。它的叶子比较特别，呈圆柱形，内部是空心的。越往上越窄，大概0.5cm厚以上。

四、鳞茎菜类

大蒜、百合、洋葱都是这种类型。叶子在展开前是折叠的，展开后变得又平又窄。