照烧鸡腿的制作方法

照烧鸡腿的制作方法如下：

材料/工具：鸡腿一只、盐适量、生抽适量、老抽适量、蜂蜜适量、料酒适量、洋葱适量、食用油适量、水适量、姜片适量、锅、盘子。

1、首先我们先提前将鸡腿清洗干净。

2、用厨房剪刀将其鸡腿的大骨头去除掉。

3、用一勺子酱油、一勺生抽、两勺料酒、一点盐倒入鸡腿中。

4、图中是盐的用量，一勺的量如图所示，将其所放食材用手将其同鸡腿肉充分混合揉均匀，进行腌渍待用。

5、腌渍鸡腿肉时，来制作一下照烧汁：生抽、老抽、料酒、蜂蜜分别为1:1:1:2，最后再加上半碗水将其搅拌均匀即可。

6、将姜切成片，洋葱切成小碎丁。

7、锅中倒入适量底油烧热后，将其腌渍的鸡腿肉放入锅中，将其进行煎制。

8、将其煎制到两面金黄色即可。

9、煎制好的鸡腿肉将其先盛出来装盘中待用（我因为家中不吃鸡皮，所以将鸡皮去除了），其实有鸡皮带上，煎出来会更好看。

10、用煎制鸡腿的底油继续将姜片及洋葱碎丁进行堞炒出香味。

11、然后将前面我们煎好的鸡腿肉继续再放入锅中。

12、将前面我们制作好的照烧汁倒入锅中，开启中小火进行操作。

13、将其烧至汤汁收干即可。

14、将做好的照烧鸡腿取出，将其进行切刀，这样更方便吃。