佤族以前吃人吗

不。

在佤族最古老的祭祀文化中，“猎人头祭谷”是最有神秘色彩的一种祭祀活动，是用活生生猎回来的人头，在“猎人头祭谷”历史传说中，最开始是是村寨部落里奉献者自愿献身给神灵，而后来自愿捐献者越来越少以后，在各个部落里就开始争夺人头，演变为部落的战争。用活人祭祀的活动直到1954年以后才结束，据说是毛主席对进京的佤族头人说现在解放了，讲究人人平等，杀人是犯法的，可以改用牛来替代。此后佤族就用牛来替代人做祭品，佤族人喜欢牛，把牛作为最好的朋友和最大的财富。

佤族，中国、缅甸的少数民族之一，民族语言为佤语，属南亚语系孟高棉语族佤德语支，没有通用文字，人们用实物、木刻记事、计数或传递消息。佤族主要居住在中国云南省西南部的沧源、西盟、孟连、耿马、澜沧、双江、镇康、永德等县和缅甸的佤邦、掸邦等地，中国境内还有一部分佤族散居在保山市、西双版纳傣族自治州、昆明市和德宏傣族景颇族自治州等地。