麻辣香锅里面放牛肉需要事先把牛肉煮熟吗

需要。

主料：肥牛200g、鸭血100g、金针菇100g、平菇100g、空心菜100g、鱼丸100g、大虾100g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、麻辣火锅底料适量

1、准备好所用食材。

2、将所用食材处理好。

3、肥牛提前解冻。

4、空心菜洗净铺在大碗底部。

5、锅中注油，爆香葱姜。

6、倒入开水，加入火锅底料。

7、烧沸，下入鱼丸 鸭血 大虾，转中火煮至2分钟

8、再加入平菇 金针菇继续煮至2分钟。

9、捞入有空心菜的大碗中。

10、将肥牛汆水，至熟。

11、将肥牛捞入大碗中，倒入汤汁即可。