早餐三明治的做法家常做法

三明治，一个早餐永恒的话题，做法千万，今天来续更啦…

以下分享的做法都是比较简单实用的，基本10~15分钟能搞定，适合上班族…

用到的食材也都很常见，易取，顺带重复性，所以减少很多食材采购的烦恼。

我的一点早餐小分享，希望刚好对你有点小帮助。

还有，也欢迎大家随时跟我分享留言啦！

Day1

虾仁豪华版三明治

用料：

鲜奶吐司2片，鸡蛋1个，生菜6片，西红柿半个，虾仁4颗

做法步骤：

1、虾仁洗净，加少许蛋清、淀粉、盐腌制5分钟（时间充足的话可多腌制一会儿），腌制好的虾仁放沸水焯水1分钟后捞起；

2、热锅刷油煎鸡蛋，蛋心撒点胡椒粉，利用锅预热煎吐司两面各1分钟；

3、西红柿切片，生菜洗净沥干；

4、保鲜膜裹紧，对切。

注：码食材前吐司片可按自己喜好刷点酱，我用的番茄酱，赞~

Day2

自制午餐肉版吐司

用料：

鲜奶吐司2片，鸡蛋1个，自制午餐肉2片，黄瓜、胡萝卜各1/3根

做法步骤：

1、热锅刷油煎鸡蛋、午餐肉，约1~2分钟，蛋心撒点胡椒粉，利用锅预热煎吐司两面各1分钟；

2、黄瓜、胡萝卜洗净切片；

3、保鲜膜裹紧，对切。

注：自制午餐肉本来是熟的，所以只需1~2分钟煎热即可，午餐肉做法详见：自制午餐肉

Day3

素果普通版三明治

用料：

原味吐司2片，鸡蛋1个，黄瓜半根，西红柿半个，生菜4片

做法步骤：

1、热锅刷油煎鸡蛋，蛋心撒点胡椒粉，利用锅预热煎吐司两面各1分钟；

2、西红柿、黄瓜洗净切片，生菜洗净沥干水；

3、保鲜膜裹紧，对切。

注：同样可按自己喜好刷酱，不刷也行，一样好吃…

Day4

西兰花颜值在线版三明治

用料：

原味吐司2片，鸡蛋1个，西红柿半个，西兰花8朵

做法步骤：

1、热锅烧水，水开后加盐、几滴食用油，加西兰花焯水5分钟，放凉挤干水；

2、借助外力将西兰花捣碎（若仍有水出要滤掉），捣碎后可加适量黑胡椒粉调味；

3、鸡蛋打散加少许盐，热锅刷油，将蛋液摊成蛋饼起锅，利用锅预热煎吐司两面各1分钟；

4、西红柿切片，保鲜膜裹紧，对切。

注：西兰花焯水后一定要沥（挤）干水，西兰花捣成泥状的方法，将西兰花放入保鲜袋内，借助工具捣碎，也可以直接简单粗暴的手捏碎。

Day5

香菇享受版三明治

用料：

鲜奶吐司2片，鸡蛋1个，新鲜香菇3颗，黄瓜、胡萝卜半个

做法步骤：

1、新鲜香菇洗干净去除底部切片，冷水下锅水开后继续煮5分钟，煮的时候加适量盐；

2、热锅刷油煎鸡蛋，同时加煮好的香菇翻炒1分钟，香菇加适量胡椒粉增味，蛋心撒点胡椒粉，利用锅预热煎吐司两面各1分钟；

3、黄瓜、胡萝卜切片，保鲜膜裹紧，对切。

注：建议香菇事先用温水加盐浸泡十分钟左右，清洗干净后挤干水分。

总结：

1、经常买的吐司系列：全麦吐司、鲜奶吐司、原味吐司，都很好吃；

2、三明治必备蔬菜系列：西红柿、胡萝卜、黄瓜（青瓜也行）、生菜；

3、三明治可配肉类系列：鸡胸肉、午餐肉、虾仁；

4、每天必须一个金灿灿的土鸡蛋；

5、孰能生巧，多多尝试；