新疆必吃的十大美食

我觉得新疆必吃的十大美食烤肉、大盘鸡、烤包子、手抓饭、椒麻鸡、烤馕、胡辣羊蹄、羊肚包肉、过油肉拌面、缸子肉。

1、烤肉：烤羊肉串一般在新疆被称为“烤肉”，基本不会掺杂别的肉。

2、大盘鸡:新疆的大盘鸡，又叫沙湾大盘鸡。

3、烤包子:新疆包子界的“扛把子”,皮脆肉嫩，味道鲜美油润。

4、手抓饭:手抓饭现在大多直接称为抓饭。

5、椒麻鸡:肉吃起来鲜中带麻、皮脆肉筋。

6、烤馕:在新疆宁可三日无肉，不可一日无馕。

7、胡辣羊蹄：胡辣羊蹄在新疆的各个农贸市场、街头巷尾和夜市上都能遇到。

8、羊肚包肉：将较小的肚包肉放入羊汤中炖熟。

9、过油肉拌面：面油香、肉香、面香三味合一，色泽鲜亮、汤汁浓郁诱人。

10、缸子肉：切好的羊肉和胡萝卜块放到一个个瓷缸子里，加入葡萄干、鹰嘴豆或是红枣、枸杞等别的配料。