怎么做好吃，舌尖2美食 纳仁的家常做法

食材

主料

新鲜羊排

800g

面粉

400g

辅料

盐

12g

洋葱

100g

胡椒粉

3g

步骤

1.主料：面粉、新鲜羊排

辅料：洋葱、盐、胡椒粉

2.面粉里加盐水

3.和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟

4.把新鲜羊排切块

5.洋葱切丝

6.煲里加凉水，加羊排大火烧开

7.撇去浮沫，一定得撇干净

8.转小火炖80分钟左右，炖到羊排熟透、加盐拌均匀

9.煮1分钟即可

10.把醒好的面团多揉揉，用擀面杖擀成大圆片

11.折叠起来，切成宽条，抖散开

12.把苏泊尔火红点2代无油烟炒锅洗净，加羊肉汤

13.大火烧开，下皮带面

14.大火烧开，煮到皮带面飘起，加盐

15.胡椒粉

16.拌均匀即可，把皮带面装在大盘子里，铺上羊排，在撒上洋葱丝、浇上热热的羊肉汤即可