“多宝鱼”怎么杀?

1、先找对鱼肚子,一般位于头部的左下方(软的地方就是肚子),用剪刀或是小刀将它划开,掏出内脏进行清洗。

2、将鱼鳃用剪刀弄掉,将鱼身体洗净。

3、在鱼鳃处划到口子,把鱼皮,就是上面那层皮在鳃那力一撕,整张鱼皮就掉了。

多宝鱼浑身上下都是宝,撕下来的鱼皮也不要丢掉,可以用来煲汤。