“多宝鱼”怎么杀？

1、先找对鱼肚子，一般位于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或是小刀将它划开，掏出内脏进行清洗。

2、将鱼鳃用剪刀弄掉，将鱼身体洗净。

3、在鱼鳃处划到口子，把鱼皮，就是上面那层皮在鳃那力一撕，整张鱼皮就掉了。

多宝鱼浑身上下都是宝，撕下来的鱼皮也不要丢掉，可以用来煲汤。