杂粮煎饼有很多颜色是怎么做的，里面都可以放什么？

用不同的蔬菜、水果、或者粗粮榨汁做的面饼

主料

黑米40克

红糙米40克

玉米碴40克

糯米40克

面粉100克

胡萝卜一根

土豆一个

盐少许

香油数滴

生菜数片

清淡口味

烙工艺

半小时耗时

普通难度

杂粮煎饼的做法步骤

1

粮食完全泡发

2

入破壁机桶中，加适量清水

3

启动“浓汤”程序，打成细腻的杂粮糊糊

4

将糊糊倒入容器内

5

加入适量的面粉

6

搅拌成略微粘稠的面糊

7

薄饼机通电，蘸少量面糊，很快就做好一张薄饼了

8

将做好的杂粮薄饼入盘中，随做随吃

9

土豆、胡萝卜刮掉外皮，清洗干净

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用擦丝器擦成细丝，入开水锅中煮一分钟断生

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捞出后，可根据口感要求决定是否过凉水，不过凉水口感软糯，过凉水口感清脆；加入少许盐和香油

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充分拌匀

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取一张杂粮煎饼，将事先洗好的生菜叶铺在饼上，再铺上土豆胡萝卜丝

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卷成卷即可食用

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切成段，更漂亮啦

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再来一张

小窍门

没有薄饼机，可以用平底锅来做；拌菜可以根据喜好来变换；面粉量要根据杂粮糊的稀稠程度来调整。