今晚吃什么（快手菜谱推荐）

每天都要面对的问题之一就是今晚吃什么。如果你已经厌倦了外卖和快餐，那么这篇文章为你提供了一些快手菜谱，让你在家里轻松做出美味的晚餐。

1.麻辣香锅

麻辣香锅是一道四川传统美食，口味辣而不燥，香而不腻。这道菜的做法很简单，只需要准备好以下材料：

-火锅底料

-肉类（牛肉、羊肉、猪肉等）

-蔬菜（土豆、豆皮、豆腐等）

-调料（花椒、干辣椒、姜蒜等）

操作步骤：

1.将火锅底料放入锅中煮沸。

2.将肉类和蔬菜切成适当大小的块状。

3.将肉类和蔬菜放入锅中煮熟。

4.加入调料，翻炒均匀即可。

2.番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。材料简单，只需要：

-鸡蛋

-番茄

-葱姜蒜

-盐、糖、鸡精

操作步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀备用。

2.将番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4.加入番茄翻炒，加入适量盐和糖，炒至软烂。

5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

3.酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道口感清爽的川菜，制作简单，材料也很常见。需要准备的材料有：

-土豆

-红椒、青椒

-葱姜蒜

-醋、盐、糖、鸡精、生抽、香油

操作步骤：

1.将土豆切成细丝，红椒、青椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入土豆丝翻炒，加入适量盐和糖，炒至软烂。

4.加入红椒、青椒继续翻炒。

5.加入醋、生抽、鸡精、香油，翻炒均匀即可。

4.麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川传统名菜，口感麻辣鲜香，是许多人的最爱。需要准备的材料有：

-豆腐

-猪肉末

-豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜

-盐、糖、鸡精、生抽、香油

操作步骤：

1.将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入猪肉末煸炒至变色。

4.加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香。

5.加入适量水，放入豆腐，煮沸后加盐、糖、鸡精、生抽调味。

6.淋上香油，撒上葱花即可。

5.煎饺

煎饺是一道美味的传统中式小吃，外酥里嫩，口感十分丰富。需要准备的材料有：

-饺子皮

-猪肉馅

-韭菜、葱姜蒜

-盐、鸡精、生抽、香油

操作步骤：

1.将猪肉馅和韭菜、葱姜蒜拌匀，加入适量盐、鸡精、生抽、香油调味。

2.将饺子皮包入馅料，用手捏紧。

3.热锅凉油，将饺子放入锅中，煎至两面金黄即可。