捞拌海鲜制作方法

海鲜捞拌的做法

1.

一根黄瓜切成丝,备用。

2.

干豆腐切成丝,备用。

3.

我买蛤蜊肉比较大,所以也切成条状了,便于吸收捞拌汁的味道。用开水过一下就可以,不要煮,肉质会变老的。

4.

将切好的食材放入玻璃碗中,个人觉得盛捞拌的容器还是要用透明的碗,比较漂亮。

5.

用矿泉水将鲍鱼汁、苹果醋、白糖、海鲜酱油混合,搅拌均匀,然后把泰椒切成椒圈,放入捞拌汁中。