油端子（萝卜丝饼）怎么做

主料

红萝卜随意 生姜少许

大蒜叶一两 白砂糖根据自己口味

生抽少许 鸡精适量

盐适量 小麦面粉根据自己的萝卜丝和面

小葱适量

萝卜丝饼油端子的做法步骤

1.?油端子萝卜丝饼

2.?萝卜用刨丝刀弄成丝，这红萝卜是我老妈自己种的，用少许白砂糖腌制，喜欢萝卜丝脆点的腌制出水就可以了。

3.?把腌制好的萝卜丝用手挤压去水待用

4.?切生姜，切大蒜叶，切小葱（除了生姜其余都是老妈种的）

5.?大蒜叶要多点更香，今天胡萝卜没有了，平时我也放些胡萝卜丝那样更美味（家里阳台弄些蔬菜啥的种种真心不错，纯天然有机蔬菜）

6.?糖，生抽，鸡精，麻油，盐混合拌匀

7.?面粉过筛这样搅拌均匀

8.?面糊成功，我加鸡蛋和盐的，这次错了，不能加鸡蛋就直接面糊好。

9.?油端勺子进热油锅，这样容易脱模，先一勺面在放萝卜丝压紧，在一勺子面就可以下油锅了，我们家这油端模具年代久远了，必须换新了……如果不方便脱模就我西餐叉子挑一下。

10.?成功，家里的萝卜丝满满都是萝卜和大蒜叶的香味。