椒盐蘑菇怎么做好吃又简单

食材明细

主料

蘑菇300g

鸡蛋2个

淀粉10g

胡椒粉4g

花椒粉7g

辣椒粉3g

盐3g

糖2g

鸡精1g

咸鲜口味

炸工艺

廿分钟耗时

简单难度

椒盐蘑菇的做法步骤

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1

蘑菇洗净晾干，撕成细条

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2

鸡蛋磕入碗中，加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀

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3

将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀

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4

空锅烧热，加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用

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5

锅内入油，烧4成热，依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油

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6

将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可

小窍门

瘦身叮咛：

每100克蘑菇的热量仅为20大卡，100克鸡蛋为114大卡，是减重瘦身的核心食物

蘑菇营养价格很高，能提高机体免疫力，适合各类人群食用