椒盐蘑菇怎么做好吃又简单
食材明细
主料
蘑菇300g
辅料鸡蛋2个
配料淀粉10g
胡椒粉4g
花椒粉7g
辣椒粉3g
盐3g
糖2g
鸡精1g
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
椒盐蘑菇的做法步骤
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1
蘑菇洗净晾干,撕成细条
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2
鸡蛋磕入碗中,加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
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3
将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀
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4
空锅烧热,加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用
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5
锅内入油,烧4成热,依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油
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6
将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可
小窍门
瘦身叮咛:
每100克蘑菇的热量仅为20大卡,100克鸡蛋为114大卡,是减重瘦身的核心食物
蘑菇营养价格很高,能提高机体免疫力,适合各类人群食用