橄榄是怎样提炼成橄榄油的?

冷榨法也就是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出，和一些家庭适用果汁压榨器榨果汁的原理一样，通过这种方法提取的橄榄油，天然纯正，营养没有受到任何破坏。

特级初榨橄榄油是完全压榨出来的，就好像你在家榨取橙汁一样，然后把其中的水分滤去就形成了特级初榨的橄榄油。

纯正橄榄油是经过特级压榨等步骤后的果渣，继续精炼，然后加上部分的特级压榨的橄榄油混合，组成了所谓的纯正橄榄油。

保存方法：

1、要避免强光照射，特别是太阳光线直射。

2、使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化。

3、最重要的是我们存放的橄榄油一定不要放在金属容器中，因为橄榄油中的一些脂肪酸会与金属发生反应，影响油脂。

扩展资料

橄榄油还有如下的保健功能：

1、抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。

2、抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆。

3、防辐射经常使用电脑和常看电视的人，常食有益。

百度百科-橄榄油