玉米粒里面的黄芯是胚吗

玉米粒里面的黄芯是胚，这些留在玉米棒子上的黄色颗粒叫做玉米胚芽。可以说它是整株玉米的精华。与玉米籽粒比较，玉米胚芽中的营养更为丰富。

玉米籽粒主要成分是淀粉，还有部分膳食纤维，而玉米胚芽中含有大量的蛋白质、脂肪和维生素等营养物质。其中蛋白质的含量在15%左右，脂肪在45%左右其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸，另外还有8%左右的膳食纤维。

玉米粒胚介绍

玉米种子是具有长成玉米成株能力的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成。玉米种子由种皮、胚和胚乳3部分组成。玉米种子被分成常规种、自交系、单交种、双交和三交种四种类型。

杂交玉米种子是市场上最常见的农民中地用种。未来的趋势是转基因玉米种子。

新生植物体的雏体，构成种子的最重要部位。胚有胚根、胚芽、胚轴、叶盾片组成。胚根与胚芽的顶端具有生长点，由胚性细胞组成，种子萌发时，这些胚性细胞能很快分裂、长大，使胚根和胚芽分别伸长，突破种皮，长成新植株的根、茎、叶。