藜麦薏米粥

食材：

天藜藜麦、山药、小藜、薏米、清水

做法：

1、山药去皮切薄片，薏米最好先泡一晚，或者直接用高压锅煮

2、天藜藜麦用清水冲洗，然后浸泡一会，增加其营养活性。

3、锅中加水烧开，天藜藜麦吸水所以水要稍多些。

4、将山药、薏米一起放入锅中火煮。

5、等山药、薏米快软烂时放入藜麦，再煮15分钟左右即可出锅。

这道粥做法简单，味道清淡，营养全，功效强，不仅适合普通人群，比较敏感的三高人群和婴幼儿孕产妇食用。

食材注解：

山药具有健脾、除湿、补气、益肺、固肾的功效，挑选皮色发褐色，须毛丰富，掰断后肉质发白，丝质粘稠的。

薏米清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。

在这道粥里，藜麦是最重要的主角，藜麦是唯一全谷全营养食物，富含氨基酸、矿物质、维生素等元素，具有补充营养，修复体质，增强抵抗力，抗氧化等功效。