食来运转txt全集下载
食来运转 txt全集小说附件已上传到百度网盘,点击免费下载:
内容预览:
正文 书中自有美食香——焦糖蛋奶布丁
《查令十字街84号》这本薄薄的小书被称为爱书者的接头暗语,书中记录了英国书商弗兰克和穷困潦倒的美国女作家海莲61汉芙二十年间的鸿雁往来,君子之交并不总是淡如水的,有时也会香浓如布丁。里面有封信就是关于约克夏布丁的做法:“准备面粉一杯、鸡蛋一只、鲜奶半杯,撒入少许盐,在一个海碗里充分搅拌,直到变成浓稠的奶油状……在肉烤好前一个半钟头,浇一点儿肉汁在铁盘上……把你先前准备好的布丁料全拨到铁盘上头,然后再放着继续烤……一个大功告成的约克郡布丁应该会蓬松得高高的,表皮焦脆,当你切开它时,会发现里头其实是空心的。”看着看着就会非常想来上一份这样的布丁。
但其实,来自英国的约克夏布丁不是我们通常所见到的布丁,它其实更像一种软面包,吃得时候通常会在表面浇上肉汁。从流行度和接受度来说,约克夏布丁其实逊于法国人的焦糖蛋奶布丁,但后者输在没有一部经典名著来给它撑腰。深爱焦糖布丁的……
应该是全本了