谢滨的电影
羊城晚报报业集团总裁梁:不断出新作品，出新人，出新艺术，再创新高...
“约会”靠“身高”解决
为什么刚才新荔枝湾的专家提出的问题让我们眼前一亮？这是一种感觉。以前一般说“食在广州”就不错了。近年来，川菜、湘菜、淮扬菜等一大批外地菜抢滩广州，对粤菜的霸主地位是一次强烈的冲击。外国菜系正逐渐挤进主流地位，但粤菜有点被稀释了。
为什么会有稀释？为什么不可持续？这是因为粤菜在历史上达到了很高的水平，但在外来菜系强烈冲击的背景下，粤菜并没有得到提升或超越。另外，去年的非典因素也影响了粤菜，所以会有淡化的迹象。其实岭南文化和粤菜在很多领域都有相似之处。
为了防止交友危机和稀释，需要在各个领域加大建设，无论是作家、作品、行业还是技能等。，并形成新的高度，才能不断涌现新人新作品。
其实广东在很多方面都达到了一个新的高度，要从新的角度总结。比如广东在全国上了一个新台阶，比如中外文化，南北文化，我觉得可以从这些方面解决淡化和断代的问题。
广东省社科院党组书记、研究员李子标:粤语是一种文化。不学粤语怎么会有岭南文化...
粤菜北伐要重视文化。
岭南有许多民俗文化、语言文化和饮食文化。比如广东文化，在30年代，上海滩拍电影最出名的就是广东人。上世纪八九十年代，香港电视剧风靡全球。也是粤语区。它的电视剧和电影可以风靡全球。为什么？一个是制度问题，一个是语言问题。粤语是一种文化；文化的象征是语言。没有语言，就没有文化。不学粤语怎么会有岭南文化？二是粤菜。前一段贬义大于褒义，放大了一些问题。粤菜北伐，要讲文化，不然会被人看不起。香港有很多优秀的演员，就是他们用方言完美的表达了自己的思想和艺术。粤菜和粤菜不仅在中国，而且在世界华人文化圈都有着特殊的地位。因此，需要有针对性地加强研究。
王广东省社会科学院副院长:目前对待岭南文化有“三多三少”...
岭南文化研究应协调一致
目前对待岭南文化有“三多三少”。一是研究的具体内容很多，但从宏观角度研究未来发展趋势的很少；从个人角度看，历史人物很多，但从岭南文化角度看，当时历史人物的历史角色很少；从总体上看，文化大省很多，但从岭南文化来看，文化大省很少。
以后怎么办？应该有专业人士从宏观角度研究岭南文化。湖南有楚文化研究院，四川有巴蜀文化研究院。还要成立相应的机构，统筹协调岭南文化的研究和发展。
广东省社科院哲学与文化研究所所长钟晓义:随着广东移民的增多，他们之间语言交流的地域性淡化了……
拿话语权，做“大平台”
随着“新客家人”的涌入，他们所带来的必然会冲击和稀释原有的地域文化。随着广东移民的增多，他们之间语言交流的地域性会淡化。所以一定要提高自信心。
张德江书记在今年宣传部长工作会议上提到的广东冼太夫人，以前鲜为人知。包公的形象陈列在开封府，他在广东的历史不为大多数人所知。所以要宣传、展示、宣传，把握话语权。这就涉及到人才的问题。用什么样的机构来凝聚人才，做大平台？
新荔枝湾餐厅和粤菜专家姚:文化在某种意义上是一种习俗和礼仪...
粤菜饮食风格研究
文化在某种意义上是一种习俗和礼仪。“吃在广州”不仅是美食的特色，更是一种习俗，一个真正的吃饭的地方，比如早茶、下午茶、下午茶、宵夜，还有生猛海鲜的售卖方式，还有“买单”、“包装”、“菜单”。也缺乏对现代餐饮业态演变的研究，如正餐、自动化、休闲、主题、娱乐等。
在四川，政府专门组织专家研究川菜，然后打包，推向外地。
广州市文联画家陈永强:包容、务实、通俗化是岭南文化的优势…
做一个岭南平民画家。
岭南画派继承了岭南文化的优点:包容、务实、通俗化。说到务实平民化，有人说，没有远大的志向，就没有伟大的成就。高手都是疯子，我却没有成为高手的梦想。我只想做个老实人，按照自己的理解好好画画。我宁愿做平民也不愿做主人。广州很多画家都是这样的。
具体的岭南文化看似海纳百川，吸收了很多外来的东西；广东人似乎也很聪明，敢为天下先。但如果一个问题往深的方向发展，广东人往往力不从心。
黄()广东省社科院研究员:古今、南北、中外、雅俗，岭南文化本质上是多元文化...
探源创新践行岭南文化
文化的定义至少应该包括教育、启蒙、习俗文化和精英文化两个层面。在广东实践和研究岭南文化很有必要，两者相辅相成。岭南文化本质上是多元文化。借用中医理论中的“四诊八纲”理论，用四对辩证关系梳理岭南文化的特点。首先是“古今”，即岭南文化的演变与传承。第二，“南北”岭南文化虽在岭南之南，但其母系是岳文化；父系是中原人口南迁带来的北方文化。今天的广东岭南文化就是两者的融合。三是“中外”。广东文化最鲜明的特点是悠久的中外文化交流历史，使其具有融合中外的包容风格。第四是“雅俗”。没有庸俗文化的深厚土壤，就没有内涵深刻的精英文化。俗话说，必须加强对民俗、民俗文化的研究。否则，“融”叶不会“融”根。
中山大学民俗学研究中心博士王小葵:在这个地方长大的孩子，应该知道当地的风土人情...
让“九年级”进学校。
9年级在日本已被纳入整个教育体系，小学班级存在“地域社会”。在这个地方长大的孩子应该知道当地的风俗。事实上，各种地域文化共同构成了中国文化。能否将九年级的岭南文化融入中小学课堂？
挖掘、宣传、展示岭南人文。
图说:论坛现场。
图说:羊城晚报社社长梁(左)、总编辑潘伟文(右)出席论坛。
专家称危机
粤剧面临着严重的群众短缺危机，需要在提高质量的同时普及粤剧。首先要把范围从农村市场扩大到城市市场，把剧送进校园，争取大学生和年轻观众。
文学是所有文化中最集中、最突出的，但广东文学现状不容乐观，甚至面临后继无人的危机。要积极丰富岭南文化，打破广东文化排名第三的现状。
近年来提倡传统音乐现代化，与国际接轨，导致了目前广东三大类型音乐的危机，严重破坏了岭南音乐的原生态。
广东粤剧团编剧潘邦珍:粤剧送进校园争取年轻观众。
粤剧是一种可塑性和兼容性很强的剧种，有必要加强对其艺术改革实践的探讨和研究，开创粤剧的新局面。在吸收粤剧传统精髓、保持自身特色的基础上，鼓励大胆创新。同时，加强院团之间的交流。
粤剧面临着严重的群众短缺危机，需要在提高质量的同时普及粤剧。首先要把范围从农村市场扩大到城市市场，把剧送进校园，争取大学生和年轻观众。其次，要重视和发挥自己的业余力量，挖掘民间粤剧曲艺社团中的人才。最后，要团结一切社会力量，调动各种手段，特别是媒体和网络，进行更具体有力的宣传推广。
广东省文化厅艺术研究院“红线女子艺术中心”顾问谢斌畴表示:展现岭南文化的方式并不不拘一格。
岭南文化不是寺庙里的神器，也不是少数人把玩的宝贝。凡是蕴含在岭南文化中的优秀成果，如粤剧、粤曲、岭南画派、文学艺术中的岭南工艺等，都要以有规模、有品位、有深度、有广泛辐射的方式进行宣传和展示。具体展示方式可以不拘一格，政府部门有明确的导向；社会组织的组织能体现普遍性；热心的个体承包商，说明岭南文化深入人心。
岭南文化是岭南地区人民的精神创造，记录在不同的历史阶段。首先，对岭南文化进行分类和系统整理。其次，要充分利用各种出版方式；还需要动员各种媒体渠道进行宣传。建立一个受过良好教育、有效和权威的总体组织，协调和安排岭南文化的研究工作，并确定和推广实际成果。
文汇报前总编辑、文史专家曾敏之:梳理革命历史，打造人文品牌。
都说江南是一个人文荟萃的国度，江南能享此美誉，有其深刻的文化内涵和表现。虽然把广东建成文化大省的壮举令人振奋，但这并不是一项简单的任务。首先要“引进来”，岭南也要打造富有人文气息的品牌。
广东的革命文化史是一个非常重要的品牌。在过去的一个世纪里，没有其他地区像广东一样对中国的命运付出如此大的关心和牺牲。广东还有大量的名人、烈士、历史名人文化。这些都等着我们去梳理和探索。但我们缺乏这种意识。
华南师范大学教授、文史专家李玉忠提倡“眼睛向下”探索民俗文化。
我很赞同现在这种“眼睛向下”、重在普及、重在流行文化的做法。民俗文化有广泛的受众影响，应该发掘。
岭南文化的传承和发展，首先是文化和武术。南拳之前有黄飞鸿，然后有李小龙，就是上海滩起家的霍元甲，也是广东人发展出来的。还有传统的评书和舞狮，应该继承发扬。
广东还有大量的美术、雕塑、书法团队，都面临着团队扩张的问题。文学是所有文化中最集中、最突出的，但广东文学现状不容乐观，甚至面临后继无人的危机。要积极丰富岭南文化，打破广东文化排名第三的现状。
广东人民出版社编辑、岭南图书馆编辑部主任辛朝义推出灌输岭南文化的三大系列图书。
近日，广东人民出版社准备推出《广东省干部读本》、《岭南民间小说新读本》、《岭南文化丛书》三大系列图书。目的是加强基层干部、中小学生和普通市民对岭南文化的了解，灌输岭南文化的底蕴。
广东省社科院研究员徐一新:岭南研究视角更高。
岭南文化的研究不局限于广东，要与台港澳、泛珠三角地区联系起来，拓宽岭南文化的视野，从更高的角度审视岭南文化。同时，加强对岭南文化的普查。
星海音乐学院高虎演奏家余其伟:解决三种音乐难点的三种方法
近年来提倡传统音乐现代化，与国际接轨，导致了目前广东三大类型音乐的危机，严重破坏了岭南音乐的原生态。
我省的民间音乐有三种:粤曲、潮曲和客家民乐。三种音乐是岭南文化的重要组成部分。目前没有独立的华语音乐专业表演团体，生存环境堪忧。超乐的生存状态尚可，去年和前年在北京的两场演出都获得好评。三种音乐都不同程度地面临着资金不足、管理不规范、编曲不全、创作力量薄弱、缺乏专门的演出场地、学生和观众逐渐流失等困境。
如何从实际出发，弘扬广东音乐？我建议把广州、潮汕、梅州作为三大类音乐的生活基地，有条件的话建立岭南音乐博物馆；培育和发展岭南音乐生态环境；尊重音乐的发展规律，然后在继承的基础上精心创新，与时俱进。
广东诗歌评论家、花城出版社编辑杨广志:鼓励诗歌创作无愧于“大省”的称号
谈文化，不能回避诗歌。岭南有着悠久的诗歌历史。据古代记载，在汉初，当张迈，一名广东护卫，与惠帝(刘英)访问池源时，他唱粤语歌来嘲笑时政。唐代曲江的张九龄被唐玄宗誉为“文坛元帅”，是当时诗坛的领军人物。中国流传最广的诗集《唐诗三百首》就是从他的感受开始的，这绝非偶然。此后，诗人辈出。因此，广东被视为“诗歌大省”。
但“大省”不等于“强省”，所以我建议:加强对民间诗歌组织的扶持；省市党报副刊恢复过去的传统，重视发表诗歌作品，鼓励创作热情；加强诗歌理论研究和作品批评，提高创作水平；经常组织与诗歌相关的文艺活动，激发大众热情。