辣炒花蛤怎么做？

辣炒花蛤

食材：花蛤、葱姜蒜、青红辣椒、豆瓣酱。

制作：

1、花蛤放在盆里，加盐和油，让它吐沙。

2、吐沙的时候准备配菜，青红椒切小圈，葱姜蒜准备好。

3、调个料汁：一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一点白糖、一勺淀粉、半碗清水。

4、花蛤吐好沙，用清水冲洗干净，控水。

5、热油葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒出红油，再倒入花蛤翻炒，?倒入料汁翻炒，倒入青红椒炒至断生。